Álvaro Pérez Miranda, ceo del Hiyakawa Restaurant comentó que el sushi es el concepto central de su local.
“Este lugar lo hizo una arquitecto venezolana y quería que el sushi fuera el centro del restaurante”, comentó Pérez en una entrevista al programa La Movida Miami, transmitido por VPItv.
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El dueño del restaurant detalló que ofrecen roles de sushis tempura y cada uno de los pescados que prepararan provieven de Japón.
El local se encuentra ubicado en la localidad de Wynwood, en Miami, Estados Unidos.